
今日は車で吹田図書館に行った帰りに、内環状線(479号線)沿いにあるラーメン店「麺や輝の穴」に久しぶりに伺った。ラーメンチェーン「麺や輝」の系列店である。

入口近くの券売機でチケットを買ってカウンター席に陣取る。カウンター8、4人がけテーブル4の全24席のキャパ。こちらがメニューである。

本日のちゅらおっさん麺や輝の穴定食はこちら。

汁なし坦々麺(辛辛)と

ごはん無料のセット650円。

以前は挽肉だったが、今回はチャーシューに変わっていた。

全部で2枚、それぞれ違った部位を使用。大きく分厚い肩ロースと巻バラ肉。

メンマが5~6本、

青梗菜が2本、

もやしがたくさん。

具材の下にネギと麺が隠れている。

麺は自家製の平打中太ストレート。

その下には、刻んだ細かい玉ねぎとラー油の辛いお出汁。

お箸でよーくかき混ぜて

いただきまーす。
か、辛ーい、が、う、うまあーい!
ごはんが進みます。

お酢を入れると辛さがマイルドになるというので

7~8滴たらす。

肩ロースの柔らかくて分厚いチャーシュー。
これは、う、うまあーい!
お酢が入って少しはマイルドにはなったが、やはりそれでもまだ辛い。

ごはんの上に乗せていただく。辛い焼きそばのような感じである。

御馳走様でした。汁なし坦々麺はすごい量の麺が入っていたので、ごはんは全部食べられなかった。
いやー、安くてすこぶる美味しかった。また来ようっと!!
住所 大阪府吹田市内本町2-21-10 電話 06-6383-1023
営業時間 11:00~24:00 第1月曜休 P6台
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