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2015年 03月 12日 ( 1 )


イタリア料理店シレーナ  天神橋5丁目

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天神橋筋商店街のお得意さんに行った後、そこから歩いて2分ほどにところにあるイタリア料理店「シレーナ」に約1年半振りに伺った。2度目である。
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こちらがお店の入口にあったメニューで
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こちらが店内のメニュー。イタリア料理店というよりも、パスタ店と言ったほうが合っている。
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席に着いたら、おしぼり、水、スプーン、フォークが運ばれて来て
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次に、コールスローサラダが運ばれて来た。
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コールスローサラダは普通に美味しい。
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本日のちゅらおっさんシレーナ定食のメインは、メランザーナのスパゲティ800円。
melanzanaとはイタリア語で茄子のことで、南イタリアの料理で茄子が主役のパスタである。
上から、パルメジャーノ・レッジャーノがたっぷりとかかっている。
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熱々なのでカメラを近づけると、ものの見事にレンズが曇る。具材は素揚げした茄子が10切れほどと
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スクエア型のベーコンが数枚。
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見事にアル・デンテに茹で上げられた1.8mmの太さのスパゲティ。
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トマトソースもたっぷり。
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では、いただきまーす。すごく弾力のあるプリップリのパスタにトマトベースがしっかりと絡み。ベーコンと大人の味の茄子の絶妙のハーモニー、めっちゃ、う、うまあーい!
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いつものようにタバスコでお味を調整。
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茄子は素揚げするのが大きなポイント。しっかし、この茄子、う、うまあーい!
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スルスルーっとお口の中に入ってしまう絶品激旨パスタ、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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トマトソースの酸味がたまりませーん。
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御馳走様でした。いやー、めっちゃ美味しかった。ただ、どういうわけかピンボケ写真が目立った(たぶん老化で指が勝手に震えるのだろう)。
パスタの種類が豊富なので、次はどれをいただこうかなあっと!!
住所 大阪市北区池田町6-14 電話 06-4800-4007  
営業時間 11:30~21:00 月曜定休 P無 地図
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by nozawahitoshi | 2015-03-12 06:50 | イタリアン | Comments(0)