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2016年 11月 10日 ( 1 )


ワンカルGRILL      伊丹市瑞穂町

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伊丹の瑞穂町にあるステーキ・焼肉炭火焼のお店「ワンカルGRILL」にまたお邪魔した。ちょっと贅沢なランチを食べたい時によく来るお店なんである。
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今日は牛肉のステーキが食べたかったので
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こちらの商品を発注してみた。
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本日のちゅらおっさんワンカルGRILL定食は、炭火焼ミスジステーキ(120g)1036円、ブログ初登場。
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メインディッシュと
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おかわり自由のライスと
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スープ。
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ステーキのソースはデミグラス、にんにく醤油、シャリアピン、オニオン、和風おろしソースの5種類からチョイスできるので、和風おろしソースを。
このソースは、大根おろしと玉ねぎおろしを使用したあっさりとしたソースである。
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メインのミスジ肉とは、肩(ウデ)の肩甲骨の内側に位置していて、あまり動かない為に非常に柔らかい部位となっている。
幻と言われるミスジは、1頭から取れる量が少なく、稀少部位として最近大変人気が高い。
外側は炭火で焼いてあるが、内側はややレア状態である。
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その傍らには、玉ねぎスライスを敷いた上にナポリタンスパと
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じゃがいも、コーン、ほうれん草のバターソテー。
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300度に熱せられたペレット(焼き石)の上に、ややレア状態のミスジ肉を乗せサッと熱を通し
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和風おろしに浸けて
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いただく。脂融点が低いからか、お口の中でとろけちゃいます。とても柔らかくってジューシー、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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ごはんが進みます。またこのごはんも、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
美味いはず。ここでは出荷日精米で人気の美味しいお米、近江米コシヒカリを使用しているから。
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どんどんペレットで焼いてはお口の中に放り込みます。
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ううっ、ごはん、ごはん。
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じゃがいものバターソテー、
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ほうれん草のバターソテー、
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コーンのバターソテー、どれも、う、うまあーい!
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ナポリタンスパも、う、うまあーい!
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スープはオニオンコンソメスープで、これも、う、うまあーい!
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両面をしっかり焼き
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いただく。もうたまりませーん。めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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御馳走様でした。いやー、めちゃめちゃ美味しかった。久方ぶりにランチ1000円超えをヤッちゃいました。明日からは節約モードに入らなきゃ!!
住所 兵庫県伊丹市瑞穂町3-12-1 電話 072-777-2949
営業時間 11:00~15:00 15:00~23:30 年中無休 P有 地図
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by nozawahitoshi | 2016-11-10 06:52 | 洋食 | Comments(0)