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2016年 11月 18日 ( 1 )


ワンカルGRILL     伊丹市瑞穂町

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今日のお昼はどういうわけかお肉が急に食べたくなったので、伊丹の瑞穂町にあるステーキ・焼肉炭火焼のお店「ワンカルGRILL」にまたまたやってきた。最近になって私がハマっているお店で、かれこれ7度目の来店である。
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牛にしようか豚にしようか迷ったが、牛にした。こちらのメニューの中から
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これを発注した。
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ソースはこちらの5種類から
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シャリアピンソースをチョイスした。シャリアピンとは、1936年(昭和11年)に日本に訪れたオペラ歌手、フョードル・シャリアピンの求めに応じて作られたステーキソースで、日本以外の国ではお目にかかれない代物。
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本日のちゅらおっさんワンカルGRILL定食は、炭火焼ハラミステーキ120g、1004円、ブログ初登場。
超貧乏サラリーマンである私が、またやっちまったランチ1000円超え!
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熱々の鉄板プレートから煙が立っているメインディッシュに
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おかわり自由のライス
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スープに
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シャリアピンソース。
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メインディッシュの内容は、10分割された120gのハラミ肉のステーキ、
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その隣には、玉ねぎスライスが敷き詰められた上にナポリタンスパ
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別の皿にはじゃがいも、ほうれん草、茹でコーンのバターソテー
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300度に熱せられたベレット(焼き石)。
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ミディアムレアのハラミ肉を
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ベレットの上に載せ熱を通してから
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シャリアピンソースに浸して
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いただく。なんじゃこりゃ、めちゃめちゃ、う、うまあーい!


ハラミは内蔵(モツ)肉の一つだが、内蔵特有のクセがなく、食感は肉そのものなので牛肉以外の何ものでもない。
横隔膜の薄い部分(背中側)をハラミと言い、牛1頭からわずか2~3kgしか取れない希少な部位である。
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ごはんがすごく欲しくなります。
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スープの具材は玉ねぎスライスとイタリアンパセリの粉末。
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コンソメ味で、う、うまあーい!


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ナポリタンスパも、う、うまあーい!
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じゃがいも
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ほうれん草
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茹でコーンのバターソテー、それぞれ、う、うまあーい!
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ハラミステーキは肉肉しくって、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
カルビやロースよりも安い上、ヘルシーで上質な味が楽しめるというもの。
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ごはんごはん。ごはんも近江米コシヒカリだからすごく、う、うまあーい!
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ガッツリ肉が食べたい時は、ハラミステーキが一番だなあ。
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O・T・R(オン・ザ・ライス)にして
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いただく。めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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ラスト1切れをベレットに載せて熱を通し
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香り高い醤油をベースにアクセントをつけたソース「シャリアピン」に浸し
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いただく。最後の1切れまで、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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御馳走様でした。1000円でこんな美味しいハラミステーキが食べられるなんて、ワンカルGRILL通いはまだまだ続きそうです。(高いけど・・)
住所 兵庫県伊丹市瑞穂町3-12-1 電話 072-777-2949
営業時間 11:00~15:00 15:00~23:30 年中無休 P有 地図
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by nozawahitoshi | 2016-11-18 06:52 | 洋食 | Comments(0)