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2016年 12月 08日 ( 1 )


男のらぁめん 神戸ちぇりー亭   宝塚店

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宝塚のお得意さんに行った後、宝塚の小林(おばやし)にあるラーメン店「神戸ちぇりー亭」に4年半振りに伺った。2度目の来店である。
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数あるメニューの中から
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前回もいただいたことのある、ド定番のこちらを発注。なんか懐かしい友達と4年半振りに再会するような嬉しい気分である。
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自分好みにいろいろアレンジも出来るし
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ラーメンとのセットもいろいろあったが、太りたくないのでこちらは無視した。
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本日のちゅらおっさん神戸ちぇりー亭定食は、ド根性の醤油、麺(小)100g650円。
前回は麺(並)で、量が多くて食べるのに難儀したので、今回は麺(小)にした。
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背脂の量は並、にんにくの量は少なめ、麺の硬さは並でお願いし、5分ほどしていざ着丼して見てみると、「これで背脂が並?」というほど背脂まみれであった。
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ド根性醤油の具材はチャーシューの代わりに、20cmくらいある豚バラ肉が1枚と
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炒めたキャベツともやしが結構入っていて
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ギトギトの背脂でその下の様子が窺う事は不可能。
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麺は極太のうどんのような丸麺でストレート。
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スープの色は真っ黒で濃そうだがとっても甘く、背脂が膜を張っているので、スープはずっと長く熱々をキープ出来るようになっている。
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では、いただきまーす。お箸で掴むのがやっとの極太麺に甘めの醤油系鶏ガラスープが絡んで、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
ガツンとくるタイプのラーメンで、ハマる人はハマってしまいそう。
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ブラックペッパーがあったので、もっとガツンとなるように
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これくらいかけ
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炒めたキャベツやもやしと一緒に麺をすする。シャキシャキした食感があり、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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このラーメンにはチャーシューじゃなくてやっぱ豚バラ肉がよく合う。柔らかくって、う、うまあーい!

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御馳走様でした。「男のらぁめん」というくらいだから男性客ばかりかと思いきや、女性客も結構入っていたのがびっくりだった。
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赤い受け皿に真っ黒な深めの擂鉢型の器が印象に残った。
住所 兵庫県宝塚市小林4-8-24 電話 0797-51-2312
営業時間 11:00~24:00 年中無休 P有 地図
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by nozawahitoshi | 2016-12-08 07:25 | ラーメン | Comments(0)