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2017年 01月 02日 ( 1 )


2017年我が家のお正月パーリー

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新(あたら)しき 年の初めの 初春の 今日降る雪の いや重(し)け 吉事(よごと)
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明けましておめでとうございます
本年も何卒よろしくお願い申し上げます
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参加メンバーは去年と全く同じ、私、家人、長女、長女の婿殿、次女、次女の婿殿、三女の総勢7名である。
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アンティパスト8品盛り
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今年のおせち料理は京都祇園の料亭「岩元」監修の「匠」三段重、四十六品
一、寿の重
紅鮭と烏賊の紅梅和え、金箔黒豆、帆立生姜和え、よもぎ新丈、こはだ卯の花和え、鰆昆布〆、ロブスター、雲丹新丈、胡麻くるみ、数の子醤油漬け、金柑蜜煮、紅白手毬しぼり、京梅松葉串
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二、福の重
伊達巻、スモークサーモントラウト、サーモンマリネ、千種焼き、若鶏塩麹焼き、抹茶金箔羊羹、あんずさわやか煮、紅白なます、いくら醤油漬、白花豆、田作り、たたき牛蒡、一口昆布巻、松前漬け、真鯛きずし、海老艶煮、金柑蜜煮、紅白手毬しぼり
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三、康の重
ぶり照焼き、海老錦手まり、金団、渋皮栗甘露煮、紅芋金団、鳴門金時レモン煮、サーモントラウト幽庵焼、烏賊黄金焼き鉄扇串、海老信田巻き、椎茸旨煮、こんにゃく旨煮、手まり湯葉、紅ずわい蟹爪、たら旨煮、あわび福良煮、梅花人参含め煮
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ローストビーフ
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田作り醤油小
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鶏肉大葉叉焼
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かまぼこ3種
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丹波黒豆
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ピュアポムスパーリングレッドグレープジュース
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アサヒスーパードライ
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あけましておめでとうございます。カンパーイ、ガチガチガチガチガチガチガチ、グビグビグビグビグビグビグビ、プッハー、う、うまあーい!
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巨大冷凍ずわい蟹を流水で解凍して
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大鍋でグツグツと茹でます。
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こちらは三女の作った牛乳プリン20人前。
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こうしてお正月パーリーはいつものようにゆっくりと進行していくのであった。

by nozawahitoshi | 2017-01-02 09:52 | お正月パーティ | Comments(6)