
和田岬のお得意さんに行った後、JR・地下鉄海岸線「和田岬駅」から徒歩1分のところにある、立ち食いうどん・そばの店「味沢」にお邪魔してお昼をとった。

三菱重工神戸造船所が道を挟んであり、創業37年の老舗で、朝は5時半から営業している。

こちらがメニュー、なかなか見てて楽しい。

本日のちゅらおっさん味沢定食はこちら。

ぼっかけうどん410円、488Kcal、ブログ初登場。ぼっかけそばはすでにここでいただいているが、うどんは初めてなのである。ぼっかけとは、神戸長田区発祥の懐かしい庶民の味で、牛すじとこんにゃくを甘辛く煮たもの。

一味唐辛子を

ぼっかけうどんにたっぷりとかける。

ここのぼっかけうどんは、刻みねぎに

柔らかくなるまで煮込まれた牛すじ肉が、これでもかというほどいっぱい入っている。ここのぼっかけうどんはこんにゃくが入っていないので、正しくは「牛すじ肉うどん」である。

麺はやや細めで、讃岐うどんのようなコシのない柔らかめのうどんで

牛すじ肉から出た脂が、お出汁をさらに美味しくしている。

ぼっかけうどんをいただきまーす。甘辛の濃厚な味わいがあり、
う、うまあーい!
牛すじ肉の脂身がすこぶる、
う、うまあーい!
いやーこれはたまりませんなあ。甘みと旨みのあるお出汁がうどんに絡んで、
う、うまあーい!
時間が経つにつれて、牛すじ肉からどんどん美味しい脂が浮きあがってくる。

もう一度、一味唐辛子をかけて

いただく。一味唐辛子のピリ辛うどん、
う、うまあーい!
丼の底の方から、どんどん牛すじ肉が浮き出してくる。「これでもか!」というくらい牛すじ肉がたっぷり。

いやー、最後の最後まで美味しいぼっかけうどん。

甘くて旨いお出汁を飲んで、御馳走様でした。「病みつきになる美味しさ」とはこの事を言うのでしょうね、きっと。

お持ち帰りも出来そうなので、買って帰ることにしましょうね、ほっほー!住所 神戸市兵庫区和田宮通5-1-11 電話 078-671-6781
営業時間 5:30~19:00 日曜休 P無
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