今日から秋の3連休。午前中は図書館にいて、お昼は車で箕面半町交差点近くにあるいつもの「讃岐製麺」に赴き、そこでお昼をとった。
いつもマンネリなので今日は変わったものでもいただくとするか。
とそこに期間限定のおすすめうどんのポスターを見つけたので、その中から選んだ。
今日はどういうわけか、店内はガラガラで「そして誰もいなくなった」状態。
本日のちゅらおっさん讃岐製麺定食はこちら。
炙りチーズの釜玉うどん（並）（冷）420円、468Kcal、ブログ初登場。
「１度で２度美味しい」をするためのかけうどんのお出汁と
トッピング用の天かすとねぎをセルフでもらってきた。
まずはうどんをお箸にとり
かけうどんのお出汁の中に入れ
天かすとねぎをトッピングし
七味唐辛子をかけ
いただく。かけうどん、熱々で、
う、うまあーい！
炙りチーズの釜玉うどんの内容は、温泉たまごに
とろけるチーズとパルメザン粉チーズをかけたその上に粗挽き黒胡椒をかけて、ガスバーナーで炙ったもの。
その上から讃岐製麺特製のだし醤油を
２往復半回しかけ
温泉たまごをお箸で潰し、全体をよーくかき混ぜ
お箸でうどんを持ち上げようとするが、べっとりチーズが絡まっていて結構重くなっている。で、いただいてみると、まさに釜玉うどんに炙ったチーズが溶け出して絡まって、濃厚なお味になり、
う、うまあーい！
たまごとチーズのドロドロのうどんである。
そこに天かすとねぎをトッピングし
いただく。天かすのサクサクとねぎのシャキシャキ感が加わり、
う、うまあーい！
白ごまなんかを
うどんの上に擦りおろし
いただく。チーズとたまごと白ごまがうどんに絡んで、
う、うまあーい！
最後の方はドロドロからトロトロに変化して、
う、うまあーい！
かけうどんのお出汁をいただいて
御馳走様でした。炙りチーズの釜玉うどんは大変ボリュームがありお腹がいっぱいに。いやー、美味しかった。
大阪府箕面市半町3－14－21 電話 072－725－5031
営業時間 11：00～24：00 年中無休 P有
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