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カテゴリ:ラーメン( 475 )


つけ麺 らーめん 三豊麺    元町プラザ店

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芦屋から湊川のお得意さんに行く途中、JR元町駅周辺の中華街、南京町近くにある「三豊麺」というつけ麺らーめんのお店に初めて伺った。
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お店の外にあった券売機で
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13番のチケットを購入し、店内に入る。
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店内はこんな感じで、L字型カウンター席のみのこじんまりとした9席のキャパ。
中国人らしき女性従業員さんが、2人でお店をやっていた。
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こちらがメニューである。
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ラーメンが来るまでの間、食べ放題のピリ辛高菜を
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小皿にとり、つまみながら待つとしよう。
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本日のちゅらおっさん三豊麺定食はこちら。
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白とんこつ三豊麺590円、600Kcal、ブログ初登場。
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器は深い台形をしている。
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白とんこつ三豊麺の内容は、豚バラ肉のやや大きめなチャーシューが1枚に
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メンマが3本
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海苔が1枚に
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太もやし
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刻みねぎが少々
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麺は全粒粉入り、自家製の固茹でのストレートの細麺で
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スープは豚骨、鶏がらからとったスープにやや多めの油分を加え、臭みのない豚骨出汁で、クリーミーな味わい。う、うまあーい!
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では、いただきまーす。豚骨ベースの醤油味で、コクと甘味のある仕上がりになっていて、う、うまあーい!
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カウンターの上にあった白コショーと
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白ゴマをトッピングし
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ピリ辛高菜を加えて
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いただく。ピリ辛高菜白とんこつラーメン、う、うまあーい!
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柔らかくって絶妙なお味のチャーシューも、う、うまあーい!
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それにしてもこのスープ、塩気はちょうど良い感じで、いくらでもガブガブと飲めちゃう美味さ。う、うまあーい!
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海苔とラーメンをいただく。麺はパツンとした歯切れの良い食感で、コシがあり、のどごしは抜群。う、うまあーい!
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メンマとラーメンも、う、うまあーい!
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御馳走様でした。「三豊麺」は東京大阪兵庫に20店舗ほどあるチェーン店で、前々から一度は行ってみたいなあと思っていたお店。いやー、美味しかった。やっと行けてよかった。
次回は「つけ麺」なんかをいただいてみたいなあ。
住所 神戸市中央区元町通2-9-1 電話 078-321-3738
営業時間 11:00~23:00 年中無休 P無 地図

by nozawahitoshi | 2018-09-07 06:49 | ラーメン | Comments(0)

まいにちラーメン           兵庫区

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和田岬のお得意さんに行く途中、神戸中央卸売市場の近くにある「まいにちラーメン」にお邪魔し、お昼をとった。
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こちらがここのメニューで、ラーメンオンリーなのである。
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本日のちゅらおっさんまいにちラーメン定食はこちら。
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肉そばラーメン400円、600Kcal。以前にもいただいているが、安くて美味しいのでまたいただくことにした。
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その内容は、半熟玉子が半分に
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味付け牛ミンチ肉
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白髪ねぎ、白菜、もやしがてんこ盛り
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メンマが2本に
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豚肉のチャーシューが全部で5枚
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麺は角ばったややコシのあるタイプで
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スープはコンソメ醤油味。
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ではまずは味付け牛ミンチ肉からいただく。牛肉の旨みが半端なく出てて、う、うまあーい!
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お次はラーメン。美味しいスープが麺に絡んで、う、うまあーい!
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白髪ねぎを麺に絡ませて。シャキシャキした食感で、う、うまあーい!
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豚のチャーシューは赤身の多いタイプで、とてもあっさりしていて、う、うまあーい!5枚もあるので、食べごたえありである。
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牛ミンチ肉を麺に絡めて。牛肉の旨みたっぷりの贅沢なラーメン、う、うまあーい!
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白ごまを擦って入れ
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味に変化をつけるためラー油を
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これくらい入れ
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ついでにコショーも
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これくらい入れて
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いただく。パンチの効いたラーメンにアウフヘーベンし、う、うまあーい!
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白菜やもやしがたっぷりと入っているので、野菜不足の方には嬉しい限りである。
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美味しいものは最後までとっておくのが私のクセである。半熟玉子は黄身がトロっとろで、う、うまあーい!
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美味しいスープを飲んで、御馳走様でした。たった400円でこの内容は凄すぎる。
それにしても、なんでこんな暑い日に熱いラーメンを食べたのだろう。
次から次へと汗が滝を切ったように流れ出してくるではないか。あ〜、失敗!
住所 兵庫県神戸市島上町2-2-22 電話 非公開
営業時間 11:30~15:00 日曜・隔週土曜休 P無 地図
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by nozawahitoshi | 2018-08-24 06:55 | ラーメン | Comments(0)

九州ラーメン黒兵衛     宝塚中筋店

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中山寺のお得意さんに行った後、美味しい豚骨ラーメンが無性に食べたくなり、宝塚の中筋にあるラーメンチェーン店の「九州ラーメン黒兵衛」に立ち寄った。
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こちらが黒兵衛のメニューである。
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本日のちゅらおっさん九州ラーメン黒兵衛定食はこちら。
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黒兵衛の定番、ラーメン620円。お昼はダイエットのため、これぽっちなのである。
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黒兵衛のラーメンはというと、こういった分厚めの豚バラ肉のチャーシューと
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まあまあ分厚いこういうのと
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こういうのの3枚。
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見栄えのいいようにキチンと並べ直しました。「だんご三兄弟」ならぬ「チャーシュー三兄弟」。
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それに刻みネギが少々と
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シャキシャキのもやしがどっさり。
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スープは白ごまの浮いた、臭みの全くないやや甘みのあるクリーミーでマイルドな豚骨スープ。
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麺は細ストレート。
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では、いただきまーす。極旨豚骨スープが麺に絡んで、う、うまあーい!

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紅生姜を
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このくらいラーメンにトッピングし
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さらに、ブラックペッパーを
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これくらいふりかけ
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おろしにんにくを
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小さな小さじ1杯
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ラーメンの中に投入し
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いただく。紅生姜、ブラックペッパー、おろしにんにくが加わる事によってラーメンが、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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分厚いチャーシューをいただく。完璧に作られた絶品チャーシュー、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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刻みネギともやしを麺に絡めていただく。やっぱ死ぬまで黒兵衛の豚骨ラーメンはやめられねえ。う、うまあーい!
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御馳走様でした。いやー、病みつきになる美味さ。全汁グイっといきたいところだが、塩分摂取過多は健康に良くないので、涙を飲んでスープを飲まず。
毎月1回はここのラーメン食べたいなあ。
住所 兵庫県伊丹市荒牧4-2-19 電話 072-785-1556
営業時間 11:30~23:00 年中無休 P有 地図
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by nozawahitoshi | 2018-08-09 06:47 | ラーメン | Comments(0)

ラーメンまこと屋 イオン長田ショッピングセンター店

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神戸長田のお得意さんに行く途中、イオン長田南ショッピングセンターの中にある「ラーメンまこと屋」に初めて伺った。このところ毎日36度の暑さで、腹が立つから熱いラーメンでも食って暑気払いしようってことでやってきたのだ。
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こちらがメニューである。店内は結構広く、カウンター12席、テーブル37席の全49席のキャパ。
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本日のちゅらおっさんラーメンまこと屋定食はこちら。
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牛醤(ぎゅうしょう)ラーメン680円、600Kcalと
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食べ放題の高菜が丼鉢に入っていたので
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小皿に少しもらった。
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ラーメンの中には豚バラ肉を使用したチャーシューが2枚と
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刻んだキクラゲ
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刻みねぎにもやし。その横の赤いのが辛味噌で、茶色いのが香味肪(マー油)
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麺は細ストレート
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スープは牛骨白湯スープ。
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では、いただきまーす。小麦の風味が感じ取れる細麺に、まろやかでコクのある牛骨スープが絡んで、う、うまあーい!
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高菜はこの白い牛乳のような牛醤ラーメンとの相性抜群で、う、うまあーい!
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キクラゲとラーメンをいただく。コリコリした食感がたまらなくいい。う、うまあーい!
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にんにくチップが置いてあったので
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木製のスプーンに山盛り1杯とり
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ラーメンに投入し
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いただく。香ばしい香りのラーメンに変身し、う、うまあーい!
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にんにく油つーのも
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スプーンに1杯
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ラーメンに投入し
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ニンニクチップとにんにく油でにんにくまみれのラーメンに。にんにく好きにはたまらないラーメンに変身し、う、うまあーい!
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いい感じに脂の乗った豚バラ肉チャーシューはジューシーな肉汁がお口の中に広がり、とろけるように柔らかく、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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高菜なんかを入れるのもよしで
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高菜ラーメンをいただく。これも、う、うまあーい!
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御馳走様でした。スープが実に美味しいのでもっと飲みたかったが、塩分が多そうなので涙を飲んでスープを飲まず。いやー、美味しいラーメンだった。
さあ、暑いけど元気出して頑張らねば!
住所 兵庫県神戸市長田区東尻池新町1-20 電話 078-682-6175
営業時間 11:00~23:00 年中無休 P有 地図

by nozawahitoshi | 2018-07-20 06:48 | ラーメン | Comments(0)

まいにちラーメン         兵庫区

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和田岬のお得意さんに行く途中、兵庫区の島上町にある「まいにちラーメン」にまた伺った。今回で7度目の来店である。
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ラーメンの種類は全部で7種類。1番安いのは350円で、高くても500円なのでお財布に優しいラーメン店なのである。
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その理由はこちらである。
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さらにごはんまで無料というのがすごい。
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カウンターの上にはラーメンコショー、ラー油、白ごま、酢、おろしニンニクが置いてある。
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本日のちゅらおっさんまいにちラーメン定食はこちら。
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中華そばラーメン350円、600Kcal。貧乏なので一番安いラーメン、しかも2度目。
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その内容は、甘辛く調理された牛ミンチ肉と
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白髪ねぎに白菜、もやしといった野菜がどっさり入って
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豚肉のチャーシューが全部で8枚。
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こんなのが8枚入っている。
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麺は細ストレートで
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スープはコクのある醤油がベースのコンソメ味。
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まずはこれから。牛ミンチ肉、う、うまあーい!
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そのミンチ肉を麺に絡ませていただく。う、うまあーい!
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コショーを
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これくらいかけて
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白ごまを
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これくらい摺りおろして
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ラー油を
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これくらいかけて
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いただく。パンチのあるお味のラーメンに生まれ変わって、う、うまあーい!
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野菜とラーメンをいただく。とっても歯ごたえよくヘルシーで、う、うまあーい!
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チャーシューが8枚も入って350円というお値段にはもう脱帽です。
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しかも豚肉チャーシュー、う、うまあーい!
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御馳走様でした。こんな安いお値段で、しかも美味しいときたら、もう何度でも通っちゃいますよね。
住所 兵庫県神戸市島上町2-2-22 電話 非公開
営業時間 11:30~15:00 日曜・隔週土曜休 P無 地図
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by nozawahitoshi | 2018-07-03 06:48 | ラーメン | Comments(0)

まいにちラーメン         兵庫区

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梅雨入り3日目の今日は小雨のそぼ降る中、甲子園から和田岬のお得意さんに行く途中、イオンモール神戸南店の手前にある「まいにちラーメン」に立ち寄りお昼をとった。このお店は最近、ラーメンの雑誌なんかに取り上げられているみたいだ。
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こちらがメニューで、ラーメンのみ7種類。安いのは350円から、高くても500円という値段設定になっている。
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カウンターの上にはラーメンコショー、酢、ラー油、白ゴマ
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にんにくなどが置いてある。以前はにんにくの横に食べるラー油があったのだが、どういうわけかなくなっていた。
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本日のちゅらおっさんまいにちラーメン定食はこちら。
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味噌ラーメン500円、600Kcal、ブログ初登場。
清水の舞台から飛び降りたつもりで、この店で一番高いラーメンを発注してみた。
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ラーメンの具材は白髪ねぎ、白菜、もやしがどっさりと
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半熟煮玉子が半分に
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まいにちラーメン名物のミンチ肉
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チャーシューが全部で5枚
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メンマが3本で
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スープはややピリ辛の味噌味
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麺は四角張って、ややコシのあるタイプ。
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野菜不足の方にはおすすめである。野菜の量がハンパなく多いので、野菜ラーメンと言っても過言ではないくらいいっぱい入っている。
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味噌ラーメンは初めていただくが、有名ラーメン店のそれと比べても遜色がないくらいに、う、うまあーい!
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ミンチ肉も、う、うまあーい!
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白ゴマを
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擦ってラーメンの中にいれ
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ラーメンコショーも
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たっぷりとふりかけ
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いただく。ミンチ肉なんかも絡んで、う、うまあーい!
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半熟煮玉子も黄身がトロットロで、う、うまあーい!
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ラー油を
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これくらいかけて
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いただく。ラー油入り味噌ラーメン、う、うまあーい!
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御馳走様でした。スープがあまりにも美味しいのでかなり飲んじゃいました。
いやー、安くて美味しい味噌ラーメン。また来ましょうかね、ほっほー!
住所 兵庫県神戸市島上町2-2-22 電話 非公開
営業時間 11:30~15:00 日曜・隔週土曜休 P無 地図
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by nozawahitoshi | 2018-06-09 07:44 | ラーメン | Comments(0)

めしや食堂        赤川店

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城東区関目のお得意さんに行く途中、旭区赤川にある「めしや食堂」にお邪魔してお昼をとった。
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本日のちゅらおっさんめしや食堂定食はこちら。
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中華そば303円、382Kcalと
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おでんの厚揚げ87円、108Kcalのたったこれだけ。
合計で390円、490Kcalの質素なお昼ごはんである。60歳を超えたらこれでも多いくらいである。痩せこけて枯れていくためには、もっともっと節制をしなければならないのだ。
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もちろん、厚揚げに付ける用のカラシも2袋もらってきた。
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めしや食堂の中華そばの内容は、ゆで卵が半分に
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やや薄めのロールチャーシューが半分と
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ワカメに
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ねぎが少々
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麺は冷凍ものではあるが、コシがあって私の好きなタイプの中華麺を使用している。
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いただいてみると、鶏がら醤油味のめちゃうまスープが麺に絡みついて、う、うまあーい!
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ねぎを一緒にいただくも良し
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ワカメを絡めるのもまた良しで
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もっと美味しくなあれ、とコショーを
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これでもか、とグワッシとかけ
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いただく。むせる一歩手前のコショーの量で、味変してて、う、うまあーい!
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厚揚げにたっぷりとカラシを付けて
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いただく。ひいー、辛ーい。でもおでんのお出汁がよく染み込んでて、う、うまあーい!
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チャーシューは脂身と赤身が半々で、薄いけれども、う、うまあーい!
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そしてゆで玉子。半熟じゃないけれど、これはまたこれで、う、うまあーい!
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ラーメンにチャーシューを絡めていただくのって、なんか贅沢っぽくて、う、うまあーい!
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御馳走様でした。いやー美味しかった。安くて美味しいめしや食堂のランチでした。
住所 大阪市旭区赤川3-3-33 電話 06-6921-6821
営業時間 11:00~24:00 年中無休 P有 地図
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by nozawahitoshi | 2018-06-06 06:55 | ラーメン | Comments(0)

ザめしや       神戸上沢通店

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神戸長田のお得意さんに行った後、近くにある「ザめしや・神戸上沢通店」に立ち寄りお昼をとった。
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要冷品コーナー
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お寿司・いなりコーナー
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オカズ、揚げ物コーナー
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おでんコーナーといろいろあって、選択に悩む。
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本日のちゅらおっさんザめしや定食はこちら。
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野菜たっぷりラーメン465円、514Kcal、ブログ初登場と
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おでんの厚揚げ87円、108Kcalの合計552円、622Kcal。
厚揚げは私の大好物なんである。特に厚揚げを焼いて、おろし生姜と刻みねぎをかけたものに醤油を垂らして、冷たいビールをグッといくってのが最高なんである。
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その厚揚げに付けるカラシをセルフでもらってきた。
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野菜たっぷりラーメンには刻みねぎが乗っていて
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その名の通り、たっぷりのキャベツに人参
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もやし
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豚肉が入っていて
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麺は四角ばったややウエーブのかかった中細ストレートで
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スープは、一緒に煮込まれている野菜の甘みや旨みがにじみ出た醤油ベースのスープ。
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ではいただきまーす。茹で加減は柔らかめで、モチモチとした食感のあるラーメン、う、うまあーい!
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野菜と一緒にいただく。人参やキャベツの甘味がスープに溶け込んで、う、うまあーい!
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刻みねぎと一緒に。刻みねぎの食感が良く、う、うまあーい!
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豚肉と一緒に。豚肉は薄切りのバラ肉で、思いのほか入っており、柔らかでスープにもわずかに旨味を与えていて、う、うまあーい!
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おでんにカラシを付けていただく。おでんのお出汁がよくしみててもうたまりません、う、うまあーい!
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卓上にコショーがあったので
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たっぷりとかけて
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いただく。パンチの効いたラーメンに変身し、野菜の歯ごたえもよく、う、うまあーい!
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豚肉を絡めて栄養満点のラーメン、う、うまあーい!
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御馳走様でした。塩分を控えるためスープは涙を飲んで残したが、野菜の旨みたっぷりの醤油スープはかなりいけてた。このラーメンにはミニもあるので、次回はそれをいってみたい。
住所 兵庫県神戸市兵庫区上沢通6-1-6 電話 078-512-3741
営業時間 11:00~翌2:00 年中無休 P有 地図
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by nozawahitoshi | 2018-05-22 07:04 | ラーメン | Comments(0)

まいにちラーメン       兵庫区

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和田岬のお得意さんに行く途中、神戸中央卸売市場の手前にある「まいにちラーメン」にお邪魔して、お昼をとることにした。
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カウンター席に座ると、目の前にメニューやらいろんなものが貼ってあり、いろんなものが置いてある。
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本日のちゅらおっさんまいにちラーメン定食はこちら。
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前回食べて美味しかった和風あっさりラーメン430円、580Kcalをもう一度。
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無料のごはんをほんの少しとタクアン1切れ100Kcalの合計680Kcal。
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和風あっさりラーメンの具材は、半熟玉子が半分と
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白髪ねぎ
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メンマが5本と
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たっぷりの白菜にもやし
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豚肉のチャーシューが5枚
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麺は角ばった細ストレートで
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スープはかつお節の和風出汁とブイヨン風味の洋風出汁といったダブルスープ。
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豚の赤身の部分を使ったチャーシューはあっさりしてて、う、うまあーい!
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では、いただきまーす。全体的にあっさりしていてすごく食べやすい、その名の通りの和風あっさりラーメン、う、うまあーい!
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味変を楽しむためにコショーを
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これくらいふりかけて
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いただく。ピリッとコショーが効いて、う、うまあーい!
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食べるラー油をスプーンにこれくらい取り
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ラーメンの中に投入しラー油和風あっさりラーメンをいただく。ラー油のなんとも香ばしい味が加わって、う、うまあーい!
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お次はすりごまをラーメンにふりかけ
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いただく。こちらもごまの香ばしい風味がして、う、うまあーい!
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ここのラーメンはいつも野菜がいっぱい摂れるので、野菜不足の人にはオススメである。
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食べるラー油をごはんにかけていただく。う、うまあーい!
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チャーシューを1枚ごはんに乗せ、スープを上からかけ
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チャーシューラー油スープがけごはんをいただく。う、うまあーい!
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最後まで取っておいた半熟玉子をいただく。黄身がトロットロで、う、うまあーい!
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御馳走様でした。今回で7種類あるラーメンの中の4種類を制覇したことになる。あとは醤油とんこつ、塩とんこつ、味噌ラーメン、さてお次はどれにしようかなあっと。
住所 兵庫県神戸市島上町2-2-22 電話 非公開
営業時間 11:30~15:00 日曜・隔週土曜休 P無 地図
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by nozawahitoshi | 2018-04-12 06:50 | ラーメン | Comments(0)

ラーメンつけ麺 三豊麺         灘店


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JR春日野道の大日商店街のお得意さんから、JR甲南山手のお得意さんに行く途中、JR灘駅の南側にある「三豊麺・灘店」に初めて伺った。同じ傘下にある三豊麺の元町店は以前行ったことがあるので、まんざら初めてでもなかった。
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店内に入ると券売機があったので、チケットを購入し、中国語を話す女店員さんにそれを渡した。店内はカウンター8席とテーブル8席の全部で16席のキャパがあった。
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本日のちゅらおっさん三豊麺定食はこちら。
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白とんこつ690円、600Kcal、ブログ初登場。
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白とんこつラーメンの具材は、中ぶりで薄めの豚バラ肉ノチャーシューが2枚、黒コショーがかかっており
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ぶっといメンマが1本に
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たっぷりの刻んだキクラゲと
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刻みねぎに
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麺は全粒粉入りの自家製麺で、ストレートの極細麺を使用。
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豚骨鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、臭みのない豚骨出汁で、クセのないクリーミーな仕上がりになっている。
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では、いただきまーす。ザクリとした歯切れのいいコシ感で、噛むと小麦の香りがし、もっちもっちの食感。のどごしよくて、う、うまあーい!
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キクラゲを麺に絡めて。コリコリのキクラゲの食感とザクザクの極細麺のハーモニーがたまりませーん。
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豚バラチャーシューは脂の部分が、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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自家製ピリ辛高菜があったので
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ラーメンに投入し
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いただく。ピリ辛高菜とラーメンとの相性抜群で、う、うまあーい!
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味変を楽しむためにコショーをふりかけて
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いただく。コショーがいいアクセントになって、う、うまあーい!
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太いメンマはコリコリで、う、うまあーい!
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特選魚粉があったので
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小さじに大盛りとり、スープに投入
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魚粉入りスープは芳醇まろやかで、コクのある旨さに変身し、めちゃめちゃ、う、うまあーい!もっと早く入れれば良かった。
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御馳走様でした。いやー、久々美味しいとんこつラーメンをいただいたような気がする。住所 兵庫県神戸市灘区岩屋北町4-3-11 電話 078-871-8530営業時間 11:00~15:00 17:00~22:30 年中無休 P無 地図

by nozawahitoshi | 2018-03-01 06:46 | ラーメン | Comments(0)